Frunzele de gutui se culeg cel mai bine în lunile mai-iunie, atunci când sunt tinere, fragede și pline de substanțe benefice. În această perioadă, frunzele au o concentrație maximă de antioxidanți, taninuri și alte compuși activi care le conferă proprietăți terapeutice.
Cum să culegi corect frunzele de gutui
- Alege zile însorite și uscate, preferabil dimineața, după ce roua s-a evaporat. Frunzele trebuie să fie complet uscate pentru a evita apariția mucegaiului la uscare.
- Recoltează doar frunzele sănătoase, fără pete sau semne de boală.
- Nu rupe toate frunzele de pe o ramură, pentru a nu afecta creșterea pomului. Alege câteva frunze de pe fiecare ramură.
Cum să usuci frunzele de gutui pentru ceai
După recoltare, frunzele trebuie uscate corect pentru a-și păstra proprietățile benefice:
- Întinde-le într-un strat subțire pe un prosop curat sau pe hârtie, într-un loc aerisit, uscat și ferit de soare direct.
- Întoarce-le periodic pentru o uscare uniformă.
- După 7-10 zile, frunzele ar trebui să fie complet uscate și să se sfărâme ușor între degete.
- Depozitează-le în pungi de hârtie sau borcane de sticlă, într-un loc întunecos și răcoros.
Beneficiile ceaiului din frunze de gutui
Ceaiul din frunze de gutui este apreciat pentru efectele sale benefice asupra sănătății:
- Calmează tusea și iritațiile gâtului
- Ajută digestia și combate diareea datorită conținutului ridicat de taninuri
- Are efect antioxidant și antiinflamator
- Contribuie la reglarea tensiunii arteriale
Dacă vrei să te bucuri de un ceai aromat și sănătos, recoltează frunzele de gutui la momentul potrivit și usucă-le corect!
